百年传承『都一斋』
简介：
由北京市级非物质文化遗产--北京鬃人的传承人白广成先生创办的都一斋饭庄位于王府井大街柏树胡同内，餐厅吸取了胡同文化的精华，打造风味餐饮，为宾客提供浸泅着浓郁老北京文化内涵的独特美食佳肴。
都一斋主营焖炉烤鸭，川鲁家常菜，菜品经典葵垂。店内装饰古色古香，就餐大厅幽雅古朴可同时接待百人就餐。是中等规模的喜庆聚会、旅游团队的用餐和活动的理想场所。
都一斋也是京城戏曲票友们的聚会场所，每天下午不同流派的戏迷票友们都在都一斋“票”上一把。
都一斋店内所有书法、绘画作品、摄影作品和民间手工艺品即是装饰品同时也是展卖品，如果您喜欢其中的某一件，可以将他们买走珍藏，细细品位其中的历史沉淀和艺术的魅力。店主人白广成先生将不定期的在这里现场表演 “北京鬃人”的制作过程，向就餐的顾客展示这一北京独有的非物质文化遗产绝活技艺。
都一斋饭庄的经营宗旨是：传承、发展、创新。都一斋饭庄主营：传统焖炉烤鸭、川鲁家常菜等。都一斋饭庄的经营理念是“诚信经营，热情服务，精益求精，不断创新”。